Smagen af Fjordlandet

Hos Restaurant Sagafjord serverer vi mad tilberedt af primært sæsonens lokale råvarer. Råvarerne er nøje udvalgt fra lokale producenter omkring fjorden og dens opland. Vil du høre mere om producenterne for vores råvarer, kan du se mere her.

FROKOSTMENU

10. april - 31. oktober
Serveres fredag og lørdag kl. 12.00
(Fås i både glutenfri, laktosefri og vegansk version)
Book bord
Smørrebrød, menukort, stjerneskud
Smørrebrød, menukort, kartoffelmad
Menu aftenmenu mosaik mad
Menu aftenmenu råvarer mad
Dessert, menukort, trifli
Menu aftenmenu råvarer mad

AFTENMENU

Serveres torsdag til lørdag kl. 18.00
04. juni - 01. august
Se kommende sæsons menu
  • Sæson menu475,-

    Carpaccio af kuller – solmodne tomater – vinaigrette – friske urter

    Grisekæber – mos – kål – græskar – ribs – mormordressing – glace

    Æbletrifli – fløde – hasselnød 

  • Pescetar menu475,-

    Carpaccio af kuller – solmodne tomater – vinaigrette – friske urter

    Kuller – mos – kål – græskar – ribs – mormordressing – sauce blanquette

    Æbletrifli – fløde – hasselnød

  • Vegetarmenu475,-

    Carpaccio af knoldselleri– solmodne tomater – vinaigrette – friske urter

    Braiserede svampe – mos – kål – græskar – ribs – mormordressing – svampesauce

    Æbletrifli – fløde – hasselnød

     
    Børnemenu275,-

    Rodfrugtchips – mandler – dip

    Grisekæber – mos – kål – græskar – ribs – mormordressing

    Isdessert 

  • Sæson menu475,-

    Linefanget hellefisk – linefanget kuller – strandkrabbe – løg – rug – strandurter

    Kalve frikassé – spæde grøntsager – kartofler – brunet smør – kapers – løg – salat

    Fløderand – jordbær – hvid chokolade

  • Pescetar menu475,-

    Linefanget hellefisk – linefanget kuller – strandkrabbe – løg – rug – strandurter

    Kuller – grøntsagsfrikassé – spæde grøntsager – kartofler – brunet smør – kapers – løg – salat

    Fløderand – jordbær – hvid chokolade

  • Vegetarmenu475,-

    Kold ærtesuppe – ærter – asparges – surdejscroutoner

    Grøntsagsfrikassé – spæde grøntsager – kartofler – brunet smør – kapers – løg – salat

    Fløderand – jordbær – hvid chokolade

     
    Børnemenu275,-

    Rodfrugtchips – mandler – dip

    Kalve frikassé – spæde grøntsager – kartofler – brunet smør – kapers – løg – salat

    Isdessert 

  • Sæson menu475,-

    Carpaccio af kuller – solmodne tomater – vinaigrette – friske urter

    Grisekæber – mos – kål – græskar – ribs – mormordressing – glace

    Æbletrifli – fløde – hasselnød 

  • Pescetar menu475,-

    Carpaccio af kuller – solmodne tomater – vinaigrette – friske urter

    Kuller – mos – kål – græskar – ribs – mormordressing – sauce blanquette

    Æbletrifli – fløde – hasselnød

  • Vegetarmenu475,-

    Carpaccio af knoldselleri– solmodne tomater – vinaigrette – friske urter

    Braiserede svampe – mos – kål – græskar – ribs – mormordressing – svampesauce

    Æbletrifli – fløde – hasselnød

     
    Børnemenu275,-

    Rodfrugtchips – mandler – dip

    Grisekæber – mos – kål – græskar – ribs – mormordressing

    Isdessert 

Book bord
Menu aftenmenu råvarer mad
Menu aftenmenu mosaik mad
Menu aftenmenu råvarer mad
bæredygtige, økologiske råvarer fra lokale producenter , urter
bæredygtige, økologiske råvarer fra lokale producenter , urter
bæredygtige, økologiske råvarer fra lokale producenter , grøntsager
bæredygtige, økologiske råvarer fra lokale producenter , grøntsager
bæredygtige, økologiske råvarer fra lokale producenter , grøntsager
bæredygtige, økologiske råvarer fra lokale producenter , grøntsager
Menu aftenmenu råvarer mad frokost
Menu aftenmenu råvarer mad frokost

SØNDAG

Alle søndage i hele sejlsæsonen

FOLKEKØKKEN

Den første tirsdag i hver måned – fra april til oktober

Fødevarestyrelsensrapport

Menukort

16. januar til 29. marts

Under vinterperioden er restauranten på skibet åben, hver weekend.
Der serveres a la carte mad og kræver ingen bordreservation. Skibet sejler ikke.

Se menukort her under

A la carte - menukort