ledige stillinger

Opvasker søges til Café Fjordliv

30-35 timer | Ansøgningsfrist: 10. august | Roskilde Havn

Opvasker søges til Sagafjord

Deltid | Ansøgningsfrist: løbende ansættelser | Roskilde Havn

Vært/værtinde og frokostansvarlig søges til Dyskærgård

Deltid | Ansøgningsfrist: 1. september 2026 | Dyskærgård, Veddelev

Køkkenchef/driftleder søges til Sagafjord

Fuldtid | Ansøgningsfrist: 17.08.26 | Roskilde Havn

Bookingansvarlig søges til Café Fjordliv og Sagafjord i Roskilde

Deltid/Fuldtid ι Ansøgningsfrist: 1. november ι Roskilde Havn

Teamleder søges til Sagafjord

Fuldtid ι Ansøgningsfrist: 1. november ι Roskilde Havn

Vært/værtinde og frokostansvarlig til gården

Frokostkok med passion for grøn mad og godt værtskab

Til Liljeborgs hovedkontor på Dyskærgård i Veddelev søger vi en engageret vært/værtinde, kok eller madmor, som vil stå for den daglige frokostordning og mødeforplejning.

Du bliver den, der skaber en god madoplevelse i hverdagen for vores team på hovedkontoret samt gæster på gården. Vi har stor fokus på hjemmelavet mad, sæsonens råvarer og et højt serviceniveau. Det er vigtigt for os, at maden afspejler den gastronomiske retning på vores restauranter, hvor essensen er lokale råvarer i sæson, godt håndværk, økologi og en skarp tilsmagning.

Ud over madlavning vil du have ansvar for, at kaffestation og snackområde altid fremstår indbydende, du varetager oprydning efter frokost og møder samt står for forskellige praktiske opgaver i huset og ligeledes bestilling/indkøb til frokost, møder og drikkevarer.

Vi søger dig, der har sans for madlavning fra bunden, kvalitet, gode råvarer og et æstetisk blik. Du trives med at arbejde selvstændigt og sætter en ære i at skabe en hyggelig og imødekommende atmosfære omkring måltidet.

Du bliver ansat under Café Fjordliv og bliver en del af det gastronomiske team, som også omfatter Sagafjord. Din daglige arbejdsplads bliver dog på Dyskærgård.

Vi tilbyder

Stilling i en organisation hvor høj kvalitet, ordentlighed og nærhed er nøgleord. Du bliver en del af et stort team, hvor vi passer på hinanden og udvikler os sammen.

Vi tilbyder en alsidig stilling med frihed under ansvar, hvor du i høj grad selv planlægger dagens opgaver og menuer. Du får løbende sparring fra vores restaurantteam og sammen planlægger vi, hvilke retter, bagværk og syltevarer du skal bruge fra vores store forkøkken.

Den daglige frokost består af en enkel, let og lækker grøn frokost – gerne med friske råvarer fra den store køkkenhave på Dyskærgård. Det daglige kuvertantal er typisk mellem 8 og 15 personer, hvortil kommer mødeforplejning og andre arrangementer.

Stillingen er på 25-30 timer om ugen med arbejdstid primært mandag til fredag mellem kl. 8.00 og 16.00. Der kan forekomme enkelte arrangementer med aftenarbejde.

Ønsker du en fuldtidsstilling, har vi mulighed for at supplere timerne med vagter i køkkenet på enten Sagafjord eller Café Fjordliv.

Løn aftales efter kvalifikationer.

Vi forventer, at du

Har erfaring med madlavning og glæde ved at lave mad fra bunden. (Ikke nødvendigvis faglært)
Har fokus på kvalitet, sæsonens råvarer og en indbydende præsentation.
Er serviceminded, fleksibel og arbejder selvstændigt.
Har kørekort og egen bil, da der lejlighedsvis skal hentes bagværk og anden forplejning fra Café Fjordliv.

Læs mere om os her:

Liljeborg.org

Cafefjordliv.dk

Send ansøgning og CV til:

job@sagafjord.dk

Ansættelse fra 1. september 2026

Svar og samtaler i uge 33/34.

Køkkenchef/driftsleder til Sagafjord

– ledelse, gastronomi og udvikling

Vil du stå i spidsen for køkkenet på Sagafjord og være med til at udvikle en moderne køkkendrift, hvor kvalitet, samarbejde og god planlægning går hånd i hånd?

Hos Sagafjord søger vi en engageret køkkenchef, der brænder for ledelse, struktur og gastronomi. Du bliver en central del af vores gastronomiske ledelsesteam og får ansvaret for den daglige drift af køkkenet, samtidig med at du er med til at udvikle arbejdsgange, menuer og medarbejdere.

Køkkenet på Sagafjord er i udvikling, hvor en større del af produktionen fremover foregår i vores forkøkken. Det betyder, at dit fokus i høj grad bliver på anretning, service, logistik og ledelse – uden at gå på kompromis med den gastronomiske kvalitet.

Dine ansvarsområder

Daglig ledelse af medarbejderne i køkken og opvask.
Vagtplanlægning og bemanding.
Indkøb og varebestilling.
Menuplanlægning og årshjul i tæt samarbejde med det gastronomiske team.
Udvikling af arbejdsgange og bestillingsflow mellem forkøkken og restaurant.
Kommunikation med booking og restaurant om selskaber, arrangementer og den daglige drift.
Ansvar for personalemad på Sagafjord.
Egenkontrol, fødevaresikkerhed og månedlig opfølgning.
Planlægning af personalemøder samt medvirken ved rekruttering og onboarding af nye medarbejdere.
Deltagelse i ledelsesmøder og den løbende udvikling af restauranten.

Vi søger dig, som

Du er en synlig og nærværende leder, der skaber ro, overblik og arbejdsglæde. Du trives med ansvar og motiveres af at udvikle både mennesker og processer.

Har erfaring som køkkenchef eller souschef med ledelsesansvar.
Arbejder struktureret og har stærke organisatoriske evner.
Har et højt gastronomisk niveau og sans for kvalitet og detaljen.
Er god til at kommunikere og samarbejde på tværs af afdelinger.
Har fokus på effektiv logistik, minimalt madspild og en sund driftsøkonomi.
Bidrager til en kultur med høj medarbejdertrivsel, respekt og fælles ansvar.

Vi tilbyder

Hos Liljeborg bliver du en del af en organisation med høje ambitioner, stærke værdier og et tæt samarbejde på tværs af vores restauranter og aktiviteter.

Du får stor indflydelse på både menuer, logistik og udviklingen af køkkenets arbejdsgange. Samtidig bliver du en del af et stærkt gastronomisk team, hvor vi hjælper hinanden, deler viden og løfter i flok. Ingen står alene, og der er gode muligheder for på sigt at udvikle sig og prøve kræfter med andre funktioner i organisationen.

En spændende lederstilling med stor frihed under ansvar.
Mulighed for at præge udviklingen af Sagafjords køkken.
Et engageret og fagligt stærkt team.
En arbejdsplads med fokus på kvalitet, ordentlighed og medarbejdertrivsel.
Løn efter kvalifikationer

Ansøgning

Vi søger den rette kandidat og ansætter, når vi har fundet det rette match. Vi opfordrer derfor interesserede til at sende ansøgning og CV hurtigst muligt, da vi løbende behandler de indkomne ansøgninger.

Ansættelsessamtaler afholdes i uge 33 og 34.

Send ansøgning og CV til:
job@sagafjord.dk

Vi glæder os til at høre fra dig.

Læs mere om os

Liljebord.org
Cafefjordliv.dk
sagafjord.dk

ledige stillinger

Opvasker søges til Café Fjordliv

Opvasker søges til Sagafjord

Vært/værtinde og frokostansvarlig søges til Dyskærgård

Køkkenchef/driftleder søges til Sagafjord

Bookingansvarlig søges til Café Fjordliv og Sagafjord i Roskilde

Teamleder søges til Sagafjord

Kontakt

Åben telefontid

Åbningstider

Praktisk

Opvasker til Café Fjordliv

En vigtig del af vores gastronomiske team

Din uge kan se således ud.

Dine opgaver

Vi søger dig, som

Vi tilbyder

Opvasker til Sagafjord

En vigtig del af vores gastronomiske team

Dine opgaver

Vi søger dig, som

Vi tilbyder

Vært/værtinde og frokostansvarlig til gården

Frokostkok med passion for grøn mad og godt værtskab

Vi tilbyder

Vi forventer, at du

Køkkenchef/driftsleder til Sagafjord

– ledelse, gastronomi og udvikling

Dine ansvarsområder

Vi søger dig, som

Vi tilbyder

Ansøgning

Læs mere om os

Julefrokost 2026

Julemenu

Forret

Hovedret

Dessert

Tilkøb

Pris pr. kuvert

Konfirmation 2026

Menu

Forret

Hovedret

Dessert

Lokaleleje

Snacks

Sejltider

Pris pr. kuvert