• Sæson menu475,-

  Linefanget hellefisk – linefanget kuller – strandkrabbe – løg – rug – strandurter

  Kalve frikassé – spæde grøntsager – kartofler – brunet smør – kapers – løg – salat

  Fløderand – jordbær – hvid chokolade

• Pescetar menu475,-

  Linefanget hellefisk – linefanget kuller – strandkrabbe – løg – rug – strandurter

  Kuller – grøntsagsfrikassé – spæde grøntsager – kartofler – brunet smør – kapers – løg – salat

  Fløderand – jordbær – hvid chokolade

• Vegetarmenu475,-

  Kold ærtesuppe – ærter – asparges – surdejscroutoner

  Grøntsagsfrikassé – spæde grøntsager – kartofler – brunet smør – kapers – løg – salat

  Fløderand – jordbær – hvid chokolade

   

  Børnemenu275,-

  Rodfrugtchips – mandler – dip

  Kalve frikassé – spæde grøntsager – kartofler – brunet smør – kapers – løg – salat

  Isdessert 

• Sæson menu475,-

  Carpaccio af kuller – solmodne tomater – vinaigrette – friske urter

  Grisekæber – mos – kål – græskar – ribs – mormordressing – glace

  Æbletrifli – fløde – hasselnød 

• Pescetar menu475,-

  Carpaccio af kuller – solmodne tomater – vinaigrette – friske urter

  Kuller – mos – kål – græskar – ribs – mormordressing – sauce blanquette

  Æbletrifli – fløde – hasselnød

• Vegetarmenu475,-

  Carpaccio af knoldselleri– solmodne tomater – vinaigrette – friske urter

  Braiserede svampe – mos – kål – græskar – ribs – mormordressing – svampesauce

  Æbletrifli – fløde – hasselnød

   

  Børnemenu275,-

  Rodfrugtchips – mandler – dip

  Grisekæber – mos – kål – græskar – ribs – mormordressing

  Isdessert 

• Sagafjords signaturstjerneskud og triflidessert350,-

  Kuller i to tilberedninger – sæsonens salater og grøntsager – creme fraiche sauce med tangkaviar – økologiske line blåmuslinger – surdejsbrød
  
  Juni-juli: Trifli af sommerens bær og frugter
  
  August-september: Trifli af sensommerens bær og frugter

•  

Skift indhold